Як зробити курячий салат з ягодами і фруктами?
Отже, нижче представлений покроковий рецепт легкого салату з куркою. Прогрійте до 190 градусів вашу духовку. Розповсюдьте волоські горіхи одним шаром на деко і смажте їх в духовці протягом 8 хвилин. Вони повинні почати випускати аромат і стати золотистого кольору. Видаліть їх з духовки, дайте охолонути, потім поріжте на дрібні шматочки.
У маленькій мисці змішайте оливкова олія, бальзамічний оцет, часник і діжонську гірчицю. У вас повинна вийти повністю однорідна маса. Додайте морську сіль і перець за вашим смаком. Відкладіть на час в сторону.
У велику ємність помістіть капусту, яблука, виноград і журавлину. Вилийте туди ж сік, що виділився при нарізці з фруктів і заправку. Перемішайте всі компоненти. Зверху покладіть шарами козячий сир, авокадо, курку і підсмажені волоські горіхи. Негайно подавайте.
Варіант з грушами і горіхами
Цей легкий кулінарний рецепт салату з куркою пропонує приготувати швидкий і смачний вечерю приблизно за півгодини. Він відрізняється цікавим освіжаючим поєднанням курячого філе і солодких соковитих груш. Всього вам знадобиться наступне:
- 4 курячі грудки;
- склянку червоної капусти, дрібно порізаної;
- стакан зеленої капусти, дрібно порізаної;
- стакан моркви, подрібненої;
- півтора склянки червоного винограду без кісточок;
- склянка подрібнених волоських горіхів;
- стакан солодких соковитих груш, дрібними кубиками;
- трохи солодкого соєвого соусу.
