Горохове печиво
Горох часто додають в супи та другі страви. Але також можна приготувати і в оригінальні десерти. Наприклад, горохове печиво. Калорійність цього корисного страви із замороженого зеленого горошку – 300 ккал на 100 грам продукту. Для його приготування потрібно взяти наступні інгредієнти:
- Заморожений зелений горошок.
- Цукровий пісок.
- Пшеничне борошно.
- Розпушувач для тіста.
- Рафінована олія.
- Яєчний жовток.
- Сіль.
Заморожений горошок потрібно викласти на сковороду і обсмажити з олією, а потім залишити остуджуватися. Після цього його потрібно ретельно перемішати з цукром, борошном і розпушувачем для тесту. За смаком можна додати також і трохи солі. Готове тісто потрібно розділити на невеликі шматки, з яких ліпиться печиво. В ідеалі воно повинно мати легкий зеленуватий відтінок. Печиво потрібно змастити збитим яєчним жовтком. Додатково його також можна прикрасити зверху горошинами. Зліплене печиво викласти на деко, змащене рослинним маслом, і поставити в духовку, де запікається протягом 15 хвилин. Після цього його охолоджують і тільки потім подають на стіл.
