Зелений горошок – це не тільки смачний, але і корисний інгредієнт, який додають в багато страви. Його можна використовувати для приготування салатів, запіканок, супів і навіть десертів. Влітку актуальні страви з свіжого зеленого горошку, в тому числі і стручкового. А взимку можна взяти заморожений або консервований продукт. У цій статті розглянемо цікаві, прості й оригінальні рецепти страв з додаванням зеленого горошку. Розповімо про те, що можна приготувати з свіжого, мороженого і консервованого продукту.
Страви зі свіжим зеленим горошком
Свіжий горох корисніше і смачніше замороженого. У своєму складі він містить легкозасвоюваний білок і багато клітковини. Однак взимку знайти його досить складно, тому найчастіше страви з нього готують влітку. Горох – це не тільки корисний, але і ситний продукт. Особливо популярний він у стравах італійської кухні, де його використовують повсюдно. Свіжий інгредієнт додають в супи та другі страви, а також десерти. Також його використовують для прикраси всіляких закусок. Страви з молодого зеленого горошку підійдуть і для щоденного раціону, і для святкового столу. Однак його варто з обережністю вживати людям, що страждають від підвищеного газоутворення. У великих кількостях горох може призвести до здуття живота. Тому вживати його потрібно в міру. Крім того, зелений горошок – це дієтичний продукт. У 100 грамах продукту міститься всього 73 ккал.
