Оладки з гороху

Існує чимало оригінальних рецептів страв з свіжого зеленого горошку. Наприклад, з нього можна приготувати м’які, соковиті і ароматні оладки. Вони стануть прекрасним доповненням до обіднього столу. Крім того, худнуть люди можуть замінити такими оладками класичні. Їх калорійність – 155 ккал на 100 грам.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • Свіжий зелений горошок. Його також можна замінити замороженим аналогом.
  • Пшеничне борошно.
  • Рослинне масло.
  • Яйця.
  • Молоко.
  • Розпушувач для тіста.
  • Сіль, будь-яка зелень (зазвичай беруть кріп, петрушку або зелена цибуля), приправи за смаком. Також можна додати куркуму.

Свіжий зелений горошок спочатку потрібно викласти на сковорідку і залити невеликою кількістю води, щоб він розм’як. Окремо слід змішати борошно з розпушувачем, яйцями і молоком. Додати спеції і куркуму при необхідності. Потім все ретельно перемішати, не допускаючи утворення грудочок. Після цього в суміш додають горошок і зелень. Тісто має настоюватися протягом 20 хвилин, після чого можна починати смажити оладки на рослинному маслі.