Плов з зеленим горохом
Плов – це ситне і смачне блюдо. Нерідко для поліпшення його смаку до м’яса і рису кладуть всілякі овочі, в тому числі і зелений горошок. Рецепт другої страви з його додаванням не надто відрізняється від класичного варіанту приготування. Його калорійність складає 217 ккал. Вам знадобляться наступні продукти:
- Заморожений або свіжий зелений горошок.
- Куряче м’ясо.
- Рис басматі. Можна взяти і просто пропарений.
- Моркву і ріпчасту цибулю.
- Сіль, чорний перець та інші приправи.
- Рослинне масло.
Куряче м’ясо треба нарізати і обсмажити в олії до золотистої скоринки. Потім до нього додається нарізана морква і цибуля. Після цього до обсмаженої суміші потрібно покласти промитий рис. У сковороду потрібно залити води і залишити рис і м’ясо гаситься протягом 15 хвилин. Потім додається розморожений горошок. Блюдо потрібно продовжити тушкувати до тих пір, поки вся вода не випарується. Потім його можна подавати на стіл.
Ситний салат із зеленого горошку з креветками
Страви з консервованим зеленим горошком не так корисні, як зі свіжим або замороженим. Зате вони відрізняються оригінальним смаком, а готувати їх досить просто. Консервований горошок часто додають у салати. Він відмінно поєднується з морепродуктами, наприклад, з креветками. Салат з креветками і горошком підійде для святкового столу. Заздалегідь підготуйте наступні інгредієнти для його приготування:
- Консервований зелений горошок. Також можна використовувати і заморожений.
- Кус-кус.
- Варені креветки.
- Консервована солодка кукурудза.
- Свіжі огірки.
- Рослинна олія, сіль і перець, а також інші приправи за смаком.
Спочатку потрібно відварити кус-кус. Потім його просто перемішують з консервованим горошком, кукурудзою і нарізаними овочами. До страви додаються заздалегідь відварені креветки. Всі інгредієнти ретельно перемішуються. Салат заправляється маслом. При бажанні можна також поперчити і посолити страва, після цього його можна виставляти на стіл.
