Стручки зеленого горошку по-східному
Це східне блюдо з зеленого горошку в стручках легко і швидко готується. Подавати можна і в холодному і гарячому вигляді. До того ж воно досить корисно, так як свіжий стручковий горох містить в собі багато вітамінів і клітковини. Тому це блюдо нерідко подають як гарнір до м’ясних страв. Приготувати його досить просто. Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Стручковий зелений горошок.
- Оливкова олія – при його відсутності можна замінити соняшниковою.
- Соєвий соус.
- Часник краще всього використовувати свіжий, але підійде і сушений.
- Підсмажене насіння кунжуту.
- Масло чилі – при його відсутності можна замінити будь-яким гострим соусом до смаку.
- Приправи, цукор, сіль і перець – їх додають за бажанням, орієнтуючись на власні смакові переваги.
Це блюдо готується в духовці. Спочатку її потрібно розігріти. Після цього стручки гороху викладаються на деко, куди також виливається оливкове масло і дрібно порізаний часник. Необхідно ретельно перемішати інгредієнти і залишити їх готуватися на 5 хвилин. У цей час потрібно змішати кунжутне насіння, соєвий і гострий соус з приправами, цукром і сіллю. Цією сумішшю потрібно полити готовий тушкований горошок. Після цього страву подають на стіл.
