Спосіб приготування
Одну з дуже швидких закусок для святкового столу готують так: спочатку гарненько промивають і просушують листя салату (використовуючи паперові рушники), потім їх викладають одним шаром на тарілку. Крабові палички (не розморожені) та сир натирають на тертці (дрібної) у різні ємності. Волоські горіхи підсушують в духовці і натирають на тертці або смалывают в блендері. Сир (натертий), роздавлений часник і волоські горіхи змішують з майонезом. З отриманої маси формують кульки, діаметр яких повинен становити близько 4-5 см. Кожен кульку умочують в стружку крабових паличок. Потім їх викладають на тарілку з салатними листям і прикрасити оливками.
Готуємо шашлик з печериць
За цим рецептом можна приготувати ще одну з швидких і смачних закусок до святкового столу. Використовують:
- печериці (свіжі);
- майонез;
- паприку (мелене);
- мелений мускатний горіх;
- сіль;
- чорний перець мелений;
- суміш італійських трав.
Приготування страви
Готують закуску так: спочатку гриби потрібно добре помити, після чого їх просушують і складають у миску. Печериці заправляють майонезом, додають суміш італійських трав, чорний перець, мускатний горіх, паприку і солять і залишають маринуватися на 20-30 хвилин.
Дерев’яні шпажки замочують у воді протягом півгодини. Це необхідно зробити для того, щоб вони не підгоріли в духовці. Гриби нанизують на шпажки і викладають на деко.
Духовку розігрівають до 220 градусів і встановлюють в неї деко (на нижній рівень). Печериці запікають 40 хвилин. Його можна подавати як в гарячому вигляді, так і холодним. Шашлик з печериць обов’язково порадує гостей.
