«Грибна поляна»
Для приготування «Грибний поляни» – однієї з найбільш простих і швидких закусок на святковий стіл (кількість використовуваних інгредієнтів тут і далі – на розсуд господині) знадобляться прості продукти. Це:
- печериці (мариновані);
- свіжий огірок;
- твердий сир;
- яйця;
- майонез;
- маслини або оливки (без кісточки);
- перець;
- сіль;
- листя салату.
Як приготувати частування?
Як і всі рецепти швидких закусок на святковий стіл, цей спосіб приготування страви передбачає виконання нескладних дій: сир натирають на тертці, яйця відварюють, охолоджують і також труть на тертці, змішують сир (тертий) з яйцями. Додають майонез, перець і сіль. Огірок нарізають кружечками, тарілку, прикрашають листками салату, зверху на них кладуть подрібнений огірок, поверх нього – начинку. Половинку оливки і маринований печериця наколюють на пластикові шпажки, імпровізованим шампуром протикають начинку з огірком таким чином, щоб візуально кожен бутерброд став схожим на грибок на ніжці. Страву можна подавати гостям.
