Приготування першого варіанту закуски
Відварюють два яйця. Сир і яйця натирають на дрібній тертці. Додають масло, порубаний кріп, суміш перців і ретельно перемішують. Начинку викладають в тарталетку. Зверху на неї кладуть ікру. Закуску прикрашають петрушкою або кропом.
Ще один варіант
Викладають в тарталетки сир (плавлений), а зверху на нього – вершкове масло (розм’якшене). На поверхню начинки кладуть ікру і прикрашають листочком петрушки.
Тарталетки з тунцем
Інгредієнти:
- тарталетки;
- 1 банку консервованого тунця;
- два солоних огірка;
- 2-3 яйця;
- 1 сирок плавлений;
- листя салату;
- кріп;
- ½ Ріпчастої цибулі;
- 3 ст. ложки майонезу.
Про приготуванні
Яйця варять круто, охолоджують, чистять і натирають на тертці (дрібної) разом з огірками (солоними) і плавленим сирком. Тунець ретельно розминають виделкою (попередньо з банки треба злити зайву рідину). Цибулю подрібнюють максимально дрібно. Щоб позбутися гіркоти, ошпарюють окропом. Всі компоненти змішують, заправляють начинку майонезом. Далі добре миють салатні листя, дають стекти воді, подрібнюють вручну (рвуть). Викладають в тарталетки таким чином, щоб листя по краях злегка виглядали. Наповнюють начинкою, зверху посипають рубаним кропом. Приємного апетиту!
