Закуски на основі тонкого листового лавашу на святкових столах користуються популярністю. Існує безліч начинок. У даній статті ми розглянемо лаваш з рибною консервою (рецепти з фото), якого можна використовувати для будь вигляд даної продукції (сайру, сардину, скумбрію, горбушу, тунець і так далі). Подібні рулети не тільки легкі в приготуванні, але і виходять поживними, з чудовим смаком.

Зі свіжим огірком

На один тоненький лаваш знадобиться:

  • банку сардин;
  • два огірка;
  • одна чайна ложка сметани;
  • зелень кропу;
  • сіль за смаком.

Поетапний рецепт рулету з лаваша з рибною консервою:

  1. Корж промащують сметаною і складають навпіл.
  2. З риби зливають рідину і подрібнюють її за допомогою виделки.
  3. Свіжий огірок нарізають маленькими кубиками.
  4. Зелень дрібно шаткують.
  5. На лист лаваша викладають шарами продукти в такій черговості: риба, овочі, зелень, за необхідності солять.
  6. Акуратними рухами згортають в рулет, обертають фольгою і поміщають на півгодини в холодильник.
  7. Після закінчення цього часу виріб порційно нарізають.

З маринованими огірками

Необхідні продукти:

  • по 3 штуки солоних огірка і варених яйця;
  • пару лавашів (тонких);
  • банку риби в маслі;
  • чайна ложка майонезу;
  • пару зубків часнику.

Даний рецепт лаваша з рибною консервою трохи відрізняється від попереднього:.

  1. Коржі складають навпіл, одну ножем розрізають по згину.
  2. Майонез змішують з подрібненим часником і сіллю за смаком.
  3. З риби зливають рідину і за допомогою виделки розминають її.
  4. Огірки і яйця в різний посуд натирають на крупній тертці.
  5. На складений аркуш лаваша наносять майонез, розподіляють огірки (попередньо віджимають їх від рідини), поверх накривають половиною лаваша.
  6. Змащують майонезом, викладають рибу. Потім накривають другою половиною лаваша.
  7. Знову наносять майонез, зверху рівномірно посипають яйцями.
  8. Згортають в рулет, укладають його в харчову плівку і на півгодини поміщають в холодильник, після чого можна нарізати.

Зі свіжими томатами і болгарським перцем

На один лаваш тонкий готують наступні складові:

  • банку будь-якої риби в маслі;
  • два томату середнього розміру;
  • пара яєць (варених) і стільки ж солодкого перцю;
  • зелену цибулю.

Процес приготування лаваша з рибною консервою найпростіший:

  1. Яйця та овочі подрібнюють невеликими кубиками.
  2. Рибу з банки, перекладають у тарілку і розминають її, при цьому видаляючи кісточки.
  3. Всі продукти змішують, додають трохи солі і масла з риби.
  4. Рівномірним шаром на лаваші розподіляють начинку.
  5. Згортають в рулет, на двадцять хвилин поміщають в холодильник, нарізають.

Лаваш з рибною консервою і яйцем

Необхідно підготувати:

  • один листової лаваш;
  • банку сайри;
  • пару яєць (варених);
  • 60 міліграм майонезу;
  • зубок часнику;
  • трохи цибулі (зеленого).

Покрокове приготування лаваша з рибною консервою:

  1. Рибу перекладають у глибоку тарілку і розминають виделкою.
  2. Яйця подрібнюють на тертці великого розміру.
  3. Змішують ці продукти та до них додають майонез, добре перемішують. А також видавлений через прес часник і порубаний лук.
  4. Лаваш складають навпіл і рівномірно на нього викладають начинку, згортають в рулет, обертають фольгою і на одну годину поміщають в холодильник.

Лаваш з рибною консервою і сиром

На одну банку риби в олії знадобиться:

  • двісті грам твердого сиру;
  • пару столових ложок майонезу;
  • один листової лаваш;
  • сіль і перець за смаком;
  • зелень.

Лаваш з рибною консервою і сиром готується наступним чином:

  1. Виделкою подрібнюють рибу, сир – на тертці, зелень дрібно рубають.
  2. Всі продукти змішують і додають майонез, сіль і перець.
  3. Лист лаваша складають навпіл, рівномірно розподіляють начинку, згортають в рулет.
  4. Замотують у харчову плівку і на 60 хвилин поміщають в холодильник.

Незвичайний рецепт зі шпротами

Коли готують рулети, багато хто забуває про таку рибу, як шпроти, і використовують сардину або скумбрію. Надаємо ще один рецепт, саме з цим видом консерви.

Інгредієнти:

  • банку риби (шпроти);
  • один листової лаваш;
  • сто грам сиру твердих сортів;
  • одна невелика цибулина;
  • пара середніх морквин;
  • зелена цибуля;
  • сто міліграмів майонезу (одна столова ложка без гірки);
  • 15 грам цукру;
  • пара варених яєць;
  • 10 міліграм оцту.

Спосіб приготування лаваша з рибною консервою (шпротами):

  1. Ріпчасту цибулю нарізають півкільцями і поміщають в глибоку тарілку. Вливають оцет, трохи води, додають цукор і настоюють півгодини.
  2. Відварену моркву натирають на тертці великого розміру, таким же чином подрібнюють сир і яйця.
  3. Рибу перекладають у тарілку і розминають.
  4. Зелену цибулю дрібно шаткують.
  5. Всі подрібнені продукти змішують, додають майонез і сіль за смаком.
  6. Лаваш складають навпіл, розподіляють начинку, скручують в рулет, загортають у фольгу і поміщають на 60 хвилин у холодильник.

З плавленим сирком

Для того щоб приготувати лаваш з начинкою рибною консервою, потрібні такі продукти:

  • сто грам плавленого сирка;
  • банку риби;
  • пара зубків часнику;
  • два тонких лаваша;
  • сто грам майонезу і стільки ж пекінської капусти;
  • пара варених яєць.

Покроковий рецепт:

  1. У морозильній камері близько п’ятнадцяти хвилин заморожуємо сирок, щоб його було зручно подрібнити на тертці.
  2. Рибу перекладають з банки в глибоку тарілку і розминають.
  3. Яйця труть на дрібній тертці.
  4. Капусту шаткують тонкою соломкою.
  5. Майонез змішують з видавленим часником і перцем.
  6. Розкладають лаваш, змащують його майонезом, поверх розподіляють тертий сирок і половину капусти.
  7. Накривають другим листом лаваша і придавлюють.
  8. Розподіляють рибу, терті яйця і решту пекінську капусту.
  9. Загортають в рулет, він повинен бути щільним. Так як начинений лаваш виходить довгим, його розрізають навпіл і обертають фольгою, поміщають на одну годину в холодильник.

З крабовим м’ясом

Необхідні продукти:

  • кілька листків салату;
  • пара яєць (варених);
  • дві столові ложки майонезу;
  • один огірок (свіжий);
  • невелика пачка крабового мяса;
  • один листової лаваш;
  • банку риби;
  • зубок часнику.

Готуємо рулет з дивовижною начинкою:

  1. Майонез змішати з видавленим часником.
  2. Салат і огірок нарізаємо тонкою соломкою.
  3. Крабове м’ясо довільно шаткуємо.
  4. Рибу перекладаємо в тарілку і подрібнюємо за допомогою виделки.
  5. Лаваш потрібно згорнути навпіл, зверху нанести майонез.
  6. Продукти викладають шарами у такому порядку: салат, яйця, риба, крабове м’ясо, огірки.
  7. Згортають, обмотують харчовою плівкою і помістити в холодильник.

З корейською морквою

На два лаваша знадобиться:

  • банку риби;
  • по сто грам корейської моркви та пекінської капусти;
  • зелена цибуля;
  • пара столових ложок майонезу.

Поетапне приготування:

  1. Розкладають лаваш і змащують його майонезом.
  2. Викладають нарізану тонкою соломкою капусту, поверх моркву.
  3. Накривають другим листом лаваша і змащують майонезом.
  4. Розкладають подрібнену рибу і цибулю.
  5. Згортають і поміщають на півгодини в холодильник.

Торт з лаваша

На одну банку риби приготуйте наступні інгредієнти:

  • два лаваша;
  • 3 штуки варених яйця;
  • 2 штуки моркви (варені);
  • одна цибулина;
  • 50 міліграм яблучного оцту;
  • пару столових ложок майонезу;
  • сто грам твердого сиру.

Спосіб приготування:

  1. Цибулю шаткують тонкими півкільцями і на п’ять хвилин заливають оцтом.
  2. Розкладають на стіл лаваші, прикладають тарілку і вирізають чотири кола.
  3. На блюдо поміщають одне коло, змащують майонезом, розподіляють натерту моркву і наносять ще один шар майонезу.
  4. Поверх викладають наступне коло, розподіляють терті яйця.
  5. Потім накривають наступним коржем, наносять майонез, поверх подрібнену рибу, цибулю і останнє коло.
  6. Гарненько змащують майонезом, зверху посипають тертим сиром.
  7. За бажанням можна прикрасити зеленню.

Деякі секрети

  1. Перед тим як подрібнювати рибу, намагайтеся позбутися від кісточок.
  2. Для кращої просочення готові рулети поміщають мінімум на півгодини в холодильник.
  3. Щоб лаваш не розпух, рідина з риби необхідно добре зливати, а якщо в рецепті є зелень, її ретельно просушують.
  4. Шматочки нарізають не занадто тонко, інакше начинка буде випадати.
  5. Лаваш швидко вбирає майонез і розмокає, як наслідок починає рватися, щоб уникнути цього наносите майонез тонким шаром.
  6. Щоб порізані шматочки добре тримали форму і не розвалювалися, можна зробити хрустку скоринку, скориставшись сковородою-гриль, рослинна олія для цього процесу не потрібно.

Представлені в даній статті рецепти закусок готуються швидко і легко. При цьому вони мають чудовий смак. Відмінно підійдуть як для святкового, так і для повсякденного столу. Приємного апетиту!

(Visited 29 times, 7 visits today)