Незвичайний рецепт зі шпротами
Коли готують рулети, багато хто забуває про таку рибу, як шпроти, і використовують сардину або скумбрію. Надаємо ще один рецепт, саме з цим видом консерви.
Інгредієнти:
- банку риби (шпроти);
- один листової лаваш;
- сто грам сиру твердих сортів;
- одна невелика цибулина;
- пара середніх морквин;
- зелена цибуля;
- сто міліграмів майонезу (одна столова ложка без гірки);
- 15 грам цукру;
- пара варених яєць;
- 10 міліграм оцту.
Спосіб приготування лаваша з рибною консервою (шпротами):
- Ріпчасту цибулю нарізають півкільцями і поміщають в глибоку тарілку. Вливають оцет, трохи води, додають цукор і настоюють півгодини.
- Відварену моркву натирають на тертці великого розміру, таким же чином подрібнюють сир і яйця.
- Рибу перекладають у тарілку і розминають.
- Зелену цибулю дрібно шаткують.
- Всі подрібнені продукти змішують, додають майонез і сіль за смаком.
- Лаваш складають навпіл, розподіляють начинку, скручують в рулет, загортають у фольгу і поміщають на 60 хвилин у холодильник.
З плавленим сирком
Для того щоб приготувати лаваш з начинкою рибною консервою, потрібні такі продукти:
- сто грам плавленого сирка;
- банку риби;
- пара зубків часнику;
- два тонких лаваша;
- сто грам майонезу і стільки ж пекінської капусти;
- пара варених яєць.
Покроковий рецепт:
- У морозильній камері близько п’ятнадцяти хвилин заморожуємо сирок, щоб його було зручно подрібнити на тертці.
- Рибу перекладають з банки в глибоку тарілку і розминають.
- Яйця труть на дрібній тертці.
- Капусту шаткують тонкою соломкою.
- Майонез змішують з видавленим часником і перцем.
- Розкладають лаваш, змащують його майонезом, поверх розподіляють тертий сирок і половину капусти.
- Накривають другим листом лаваша і придавлюють.
- Розподіляють рибу, терті яйця і решту пекінську капусту.
- Загортають в рулет, він повинен бути щільним. Так як начинений лаваш виходить довгим, його розрізають навпіл і обертають фольгою, поміщають на одну годину в холодильник.
