Картопля – це визнаний усіма національний продукт. Він є другим хлібом і самим головним і улюбленим гарніром для рибних і м’ясних страв. У картоплі дивним чином злилися простота і вишуканість. Готують цей продукт тисячами різних способів. Його не тільки варять і смажать, але і запікають, додають в супи і соуси, використовують як основу для запіканок, десертів і салатів.
Одне з найбільш традиційних поєднань в кулінарії – це картопля і сир. Картопля взагалі добре гармонують із багатьма молочними продуктами, в тому числі маслом, вершками і сметаною. Але сьогодні ми зупинимося більш докладно на картоплі з сиром на сковороді – це чудове блюдо, яке припаде до смаку багатьом.
Самостійне блюдо або гарнір
Картопля з сиром на сковороді – це дуже проста й ситна страва, без особливих вишукувань і претензій на оригінальність. При цьому досить смачне, і мало хто зможе відмовити собі в задоволенні скуштувати цю страву.
А чому, власне кажучи, потрібно відмовляти собі? Але тут у боротьбу зі шлунком вступають думки про правильне харчування і порятунок фігури. Картопля містить багато крохмалю, отже, багато калорій. Сир просочений жиром. А поєднання двох цих продуктів є бомбою уповільненої дії, так як страва буде дуже важким.
Виходячи з усього вищесказаного, картоплю з сиром краще вживати в якості самостійної страви і не пізніше обіду. А якщо згадати про різницю літнього та зимового харчування, то картоплю з сиром – це зимова страва, тобто ситне, важке і калорійне, після вживання якого, людина готова витримати боротьбу з вітром і холодом.
