Сочевиця не тільки смачна, але і надзвичайно корисна. До складу продукту входить велика кількість рослинних білків, які так необхідні організму.
Сочевиця готується дуже швидко. Вона смачна і поживна. Те, що потрібно для тих, хто стежить за своїм здоров’ям. З сочевиці можна зробити безліч страв: супи, гарніри, каші. Вона чудово поєднується з будь-яким м’ясом і овочами.
Зі статті ви дізнаєтеся, як приготувати червону і зелену сочевицю з куркою в мультиварці, а також познайомитеся з рецептами інших страв.
Відмінності червоної та зеленої сочевиці
На полицях супермаркетів можна виявити кілька сортів цієї бобової рослини. Відрізняються червона і зелена сочевиця не тільки кольором. Кожен з видів має своїм набором корисних властивостей:
- До складу червоної сочевиці входить велика кількість заліза. Вона допомагає нормалізувати кровообіг. Червону сочевицю частіше використовують для приготування супів.
- У зеленої сочевиці міститься велика кількість клітковини. Вона нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. У даного сорту бобової рослини більш насичений смак. Зелена сочевиця ідеальна в якості гарніру.
Яку сочевицю вибрати – вирішувати вам. Все залежить від індивідуальних переваг.
