Склад
Для приготування однієї із самих швидких і недорогих закусок на святковий стіл – рулетів з сьомги – знадобляться прості продукти. Це:
- листя салату;
- філе сьомги (слабосоленої);
- сир (м’який вершковий) або сир (жирний)
- кріп;
- ікра (червона) – для прикраси страви.
Особливості приготування
Кріп ретельно миють і дрібно рубають. У блендері змішують вершковий сир і подрібнений кріп (якщо сир довелося замінити жирним сиром, його спочатку розмелюють в блендері і тільки після цього додають кріп і, при бажанні, для гостроти – часточку часнику). Сьомгу ріжуть на тонкі і довгі пласти, на кожен шматочок сьомги викладають начинку, всі шматочки загортають рулетиком. Велику тарілку, прикрашають листками салату, на які викладають рулети. Зверху на кожен з них кладуть невелику кількість червоної ікри. Закуску можна подавати на стіл.
«Рафаелло»
Ще одна з швидких і недорогих закусок на святковий стіл. Дане блюдо є досить простим і в той же час дуже оригінальним. Приготувати частування досить нескладно. Знадобляться:
- листя салату;
- крабові палички;
- сир (твердий);
- майонез;
- часник;
- волоський горіх;
- оливки.
