Багато хто знають, що таке плюшка. Це випічка, яка має форму бантика. Її зазвичай готують із дріжджового тіста. Рецепти булочок, як правило, нескладні. Щоб зробити десерт, не потрібно витрачати багато часу і сил. З цим завданням впорається навіть малодосвідчений кулінар.

Рецепт з додаванням ваніліну

До складу випічки входить:

1. Борошно в кількості чотирьох склянок.

2. Дріжджі в сухому вигляді (1 велика ложка). Кожен, хто знає, що таке плюшка, пам’ятає про те, що цей компонент входить до складу страви.

3. Половина склянки цукрового піску.

4. Пакет ваніліну.

5. Дві маленькі ложки олії соняшникової.

6. Півтора склянки молока в теплому вигляді.

7. Сіль — сім грамів.

8. Яйце.

Що таке плюшка ванільна і як її готувати? Щоб зробити страву, треба з’єднати борошно і дріжджі. Додати цукровий пісок, сіль, ванільний порошок, молоко. Перемішати продукти. Повинна вийти маса з рівною текстурою. В неї вливають олію. Посудину з тістом слід накрити плівкою і залишити на шістдесят хвилин в теплому місці. Потім масу дістають і розминають. Прибирають ще на півгодини. Потім тісто кладуть на стіл, покритий шаром борошна. Скручують в джгут, який треба розділити на кілька шматків. Шматках надають круглу форму. Кожен шар розгортають, щоб вийшов конус покривають цукровим піском. Скручують в рулети і згинають навпіл. Роблять невеликі надрізи і скріплюють кінці булочок між собою, а потім розгортають їх. Булочки повинні бути схожі на сердечка. Випічку кладуть на металевий лист, покритий шаром масла. Залишають на п’ятнадцять хвилин. Змащують шаром збитого яйця. Випікають у духовій шафі. Час приготування – п’ятнадцять хвилин.

Дріжджові булочки з додаванням кориці

Інгредієнти для тіста:

1. Борошно (6 склянок).

2. Дріжджі свіжі – 25 грам.

3. 500 мілілітрів молока.

4. Масло вершкове – 80 грам.

5. 50 грам цукрового піску.

6. Маленька ложка подрібненого кардамону.

7. Сіль 1 щіпка).

Для начинки:

1. Масло вершкове – 50 грам.

2. Пісок цукровий (стільки ж).

3. Велика ложка подрібненої кориці.

4. Яйце.

Що таке плюшка? Це булочка, приготовлена з дріжджового тіста. У рецепти таких страв входять різні добавки. Наприклад, мелена кориця.

Щоб приготувати таке тісто, треба розчинити дріжджі в склянку підігрітого молока. Залишити на десять хвилин. На поверхні маси повинна з’явитися піна. У цю суміш додають решту молока, сіль, цукровий пісок, кардамон, масло в розтопленому вигляді, борошно. Замішують тісто. Покривають харчовою плівкою і залишають на 60 хвилин. Для начинки масло потрібно розтопити і змішати з цукровим піском. Додати корицю. Тісто розрівнюють за допомогою качалки. Покривають шаром начинки. Скручують в рулет. Його ділять на дрібні шматки. Булочки кладуть на металевий лист, покритий пергаментом. Залишають на півгодини. Покривають шаром збитого яйця, змішаного з водою. Готують плюшки в духовці двадцять хвилин.

Випічка з додаванням сиру

До складу тіста входять:

1. 2 великі ложки олії соняшникової.

2. 250 мілілітрів молока.

3. Борошно в кількості 400 грамів.

4. 150 грам цукрового піску.

5. Велика ложка сметани.

6. Сіль – 7 грам.

7. 50 грам масла вершкового.

8. 3 маленькі ложки сухих дріжджів.

9. 0,5 грам порошку ванілі.

Для начинки знадобиться:

1. 250 грам сиру.

2. 2 яйця.

3. 80 грам цукрового піску.

4. 0,5 грам порошку ванілі.

Що таке плюшка? Це виріб, який готується із здобного тіста з цукром, корицею або іншим наповнювачем.

Булочки з додаванням сиру називають ватрушками. Деякі кулінари кажуть, що вони відрізняються від булочок тим, що мають не круглу, а овальну форму. Інші стверджують, що цими назвами позначається одне і те ж блюдо. Рецепт страви описаний нижче.

Спосіб приготування

Як виглядають сирні булочки? Фото представлено в цьому розділі.

Щоб приготувати випічку, треба з’єднати сіль та цукровий пісок з підігрітим молоком. Додати масло (вершкове масло і соняшникову), сметану. Перемішати продукти. Борошно з’єднують з дріжджами і ванільним порошком. Додають до інших компонентів. Тісто накривають і залишають на 60 хвилин. В цей час роблять начинку. Сир з’єднують з яйцем і цукровим піском. Додають порошок ванілі. Тісто ділять на два шматки. Розрівнюють за допомогою качалки. Покривають начинкою. Потім тісто скручують в рулет, який треба розрізати на невеликі шматочки. Вироби кладуть на поверхню листа, застеленого пергаментом. Покривають шаром збитого яйця. Готують в духовій шафі близько двадцяти хвилин.

(Visited 1 times, 1 visits today)