Солодка запіканка сирна в мультиварці
Інгредієнти
– сир, ½ кг
– крупа манна, ½ ст
– розпушувач, 1 год л
– кефір, 1 ст
– яйця, 4 шт
– родзинки, цукати або коринки, ½ ст
– цукор, ¾ ст
– сіль, ¼ ч л
– ванілін
1. Беремо міксер і з його допомогою збиваємо цукор з яйцями. Отримавши пишну піну, додаємо кефір, протертий сир, сіль, манку, родзинки і розпушувач. Дістаємо тісто, гарненько перемішуємо його.
2. У чашу мультиварки, змастивши її олією, заливаємо отриману суміш. Закриваємо кришку і вибираємо режим «Випічка», ставимо на час 45 хвилин.
3. Почувши сигнал про закінчення, переводимо на «Підігрів» і витримуємо в цьому режимі 10 хвилин.
4. Виймаємо запіканку за допомогою кошика, наявної в комплекті мультиварки, для варіння на пару.
Сирна запіканка з родзинками
Інгредієнти
– сир домашній 1 кг
– ізюм, 1 ст
– манка, ½ ст
– молоко, ½ ст
– яйця, 2-3 шт
– сметана, ½ ст
– цукор, 1 ст
– ванілін
– сіль-1 щіпка
1. Заливаємо молоком манку і залишаємо, щоб крупа набухла, на 30-50 хвилин. Родзинки ошпарюємо, даємо стекти і підсушуємо на повітрі.
2. Яйця, змішавши з цукром, збиваємо, сир протираємо. З’єднуємо його з яйцями, набряклою манкою і родзинками, кладемо спеції.
3. Форму змащуємо зсередини маслом і посипаємо сухарями чи манкою. Переміщаємо тісто у форму і розрівнюємо, покриваємо поверхню сметаною, змішаною з збовтаним виделкою желточком від курячого яйця.
4. Ставимо пектися в гарячу духовку (не менше 180°С), тримаємо там до 1-го години.
