Сирна солодка запіканка зі сметаною
Інгредієнти
– сир, ½ кг
– манка, 400 г
– розпушувач, 2 год л
– яйця, 6 шт
– сметана 200 г
– цукор, 300 г
– ізюм, 1 ст
1. Родзинки промиваємо і розкладаємо, щоб він просушився. Сир протираємо, яйця збиваємо спільно з цукром. Змішуємо сир, сметану та яйця.
2. Манку з розпушувачем всипаємо в сирно-сметанную масу, туди ж кидаємо родзинки.
3. Масу ретельно перемішавши, щоб родзинки не осел, переміщаємо її у форму. Форму готуємо заздалегідь, змащуючи її вершковим маслом і припудривая манкою.
4. Піч будемо в гарячій духовці (180-200°С) приблизно 40-45 хвилин.
Запіканка з макаронів і сиру з горіхами
Інгредієнти
– сир 400 г
– макарони, 150 г
– горіхи, 1 ст
– яйця, 4 шт
– масло вершкове, 2 ст л
– цукор, 4 ст л
– цедра лимона
– ізюм
1. Відварюємо макарони, як зазвичай, підсолюємо воду, і даємо їй стекти.
2. Жовтки поділяємо, білки збиваємо, додавши сіль. Жовтки перемішуємо з протертим сиром, маслом і цукром, тугіше кладемо подрібнені горіхи, цедру і родзинки. Додаємо макарони і акуратно вмішуємо в загальну масу збиті білки.
3. Викладаємо все у підготовлену до випічки форму і тримаємо її 20-25 хвилин в гарячій духовці.
