«Ніжність», запіканка сирна
Інгредієнти
– сир, ½ кг
– крупа манна, 5 ст л
– яйця, 3 шт
– наповнювач з родзинок або сухофруктів (журавлини, вишні та інших)
– ванілін, 1 пакетик
– розпушувач, 1 ст л
1. Поділяємо яйця збиваємо пишно білки з сіллю. Все інше перемішуємо між собою, а потім вмішуємо обережно збиті білки.
2. Переміщаємо тісто у форму і витримуємо 40-45 хвилин при 180-200°С. Верх запіканки повинен покритися красивим рум’янцем.
Запіканка сирна з яблуками
Інгредієнти
– сир 400 г
– яблука, 2 шт
– цукор, 1-3 ст л
– яйця, 2 шт
– масло вершкове, 3 ст л
– кориця, ½ ч л
– цукрова пудра
– сухарі панірувальні
1. Яблука миємо, чистимо і видаляємо серцевину. М’якоть нарізаємо скибочками.
2. Кладемо на сковорідку масло вершкове і яблучні скибочки. Додаємо до них корицю, цукор і тушкуємо недовго, 5-6 хвилин. Даємо охолонути.
3. Яйця збиваємо, змішуємо з протертим крізь сито сиром і з яблуками, викладаємо у форму.
4. Випікаємо 15-20 хвилин при 180-200°С. Виймаємо форму, посипаємо запіканку цукровою пудрою – і можна подавати.
