Запіканка в горщику з сиру і гарбуза
Інгредієнти
– сир знежирений, 200 г
– гарбуз, м’якоть, 100-150 г
– 1 яйце
– ізюм, ½ ст
– кориця
– цукор
– ванілін
1. М’якоть гарбуза нарізаємо кубиками подрібніше, змішуємо з цукром, яйцями, протертим сиром і родзинками, додаємо ванілін і корицю.
2. Виклавши суміш в керамічний горщик, ставимо його в середньо нагріту духовку на 1 – 1½ години.
Запіканка сирно-рисова
Інгредієнти
– сир, 450 г
– рис круглий, 1 ст
– яйця, 3 шт
– цукор, 100 г
– ізюм, 150 г
– молоко, 1½ ст
– ванілін, 1 пакетик
– сіль-1 щіпка
– вода, 2 ст
1. Рис, як зазвичай, промиваємо і відварюємо, выпарив рідина за 30-35 хвилин варіння. Промивати після варіння не треба, рис зобов’язаний бути липким.
2. Яйця збиваємо з цукром, чекаючи, поки рис охолоне. Потім з’єднуємо разом всі інгредієнти: ізюм, промитий і висушений, сіль, ванілін і молоко. Останнім кладемо рис і ретельно вимішуємо. Потім виливаємо тісто у форму, заздалегідь змастивши її олією.
3. Запікаємо в середньо-гарячій духовці (180°С) приблизно 40-45 хвилин.
