Запіканка з сиру з цукатами і горіхами
Інгредієнти
– сир, 600 г
– подрібнені горіхи, змішані з цукатами, 100 г
– яйця, 2 шт
– цукор, 100-150 г
– ванілін, 1 пакетик
– молоко, 250 г
– крохмаль, 50 г
– сіль
1. Поділяємо яйця, білки збиваємо з сіллю в міцну піну.
2. Жовтки розтираємо з сиром, попередньо протерту, цукром і ваніліном. Додаємо молоко і суміш цукатів з горіхами. Останніми вводимо збиті білки.
3. Вистилаємо Форму акуратно папером, змащуємо вершковим маслом. Перелив в неї тісто, ставимо форму на 1 годину в духовку, печемо при 180°С.
Запіканка сирна з апельсинами
Інгредієнти
– сир, ½ кг
– апельсини, 2-3 шт
– цукор, 200 г
– манка, 5-6 ст л
– крохмаль, 3 ст л
– масло вершкове-100 г
– 1 яйце
1. Апельсини чистимо, видаляємо кісточки і плівки. М’якоть поміщаємо в блендер і подрібнюємо, додаємо половину цукру (100 г) і частина крохмалю (2 ст л). Перемішавши, поки відставляємо.
2. Всі інші компоненти з’єднуємо окремо, включаючи протертий сир.
3. Вистилаємо Форму спеціальної папером. Викладаємо на неї сирну масу, розрівнюємо поверхню і виливаємо зверху апельсинову масу.
3. Ставимо форму в духовку, в якій не менше 180°С, і тримаємо там запіканку 50 хвилин. Потім нагрів відключаємо і чекаємо 15-20 хвилин, не відкриваючи дверцята.
Ось скільки рецептів для приготування запіканки з сиру, як класичної, так і з різними додатками. Насправді їх значно більше, просто ми вибрали найсмачніші і доступні.
