Можлива реконструкція сьогодні?
В першу чергу власникам таких закладів, як ресторани середньовічної кухні, слід врахувати основні якості, які в повній мірі допоможуть презентувати стару добру традицію – добротність, якість і грунтовний підхід принесуть успіх будь-якого підприємства. Особлива атмосфера таких місць заворожує.
Кухні в середньовічному стилі знову стають популярними – людям набридла нудна і сіра буденність, їм не вистачає якоїсь казковості Середніх віків. Прийшовши в таке місце, людина залишає вагон і візок своїх турбот за порогом закладу і дозволяє собі пофантазувати про ті часи, коли лицарі рятували прекрасних дам, а знати була на широкій нозі з духовенством і закатувала величезні бенкети. Фото середньовічної кухні часто показують нам підвальні приміщення, в які можна потрапити, спустившись вниз по кам’яних сходах. Двері таких закладів прикрашаються ручками у вигляді левової голови і змушують вразливих людей тремтіти в побожному захваті за рахунок своєї масивності.
Реконструкція оздоблення британських замків на кухні в середньовічному стилі включає в себе використання кованих канделябрів, великих свічників, важких балок. Все це повинно викликати трепет у любителів історії. Стільці-трони і столи з гранітними стільницями – все це убрання можна також бачити на фото “середньовічних” кухонь. З рецептами тут проблем немає.
Такі заклади націлені на публіку з хорошим достатком, тому заклади орієнтовані на якість. Рецепти середньовічних страв любовно збираються шеф-кухарями. Після низки спроб і невдач такі ресторани розробляють своє власне “середньовічне” меню, яке обов’язково буде включати в себе дорогі і рідкісні вина.
Інтер’єр середньовічної кухні вийде найбільш виграшним, якщо поєднувати його з дорогим посудом і вишколеними “під прислугу” офіціантами. А страви за рецептами середньовічної їжі, доведені до досконалості, допоможуть відвідувачам відчути себе важливими і знатними вельможами.
