Суп з моркви і шпинату
Це хороший корисний суп, який обов’язково сподобається людям з різними смаками. Для нього вам знадобиться:
- 2 склянки нарізаної моркви;
- 1 склянку цибулі, подрібненого;
- півсклянки порізаної картоплі.
Для наповнювача:
- 1/4 склянки порізаної цибулі;
- 1/4 склянки рубленого шпинату;
- 1/4 склянки молока з низьким вмістом жиру;
- 1 ч. л. масла вершкового;
- сіль за смаком.
Змішайте всі інгредієнти для супу, додайте 5 склянок води і відваріть до м’якості. Коли бульйон буде готовий, дайте йому охолонути і відкладіть в сторону.
Нагрійте масло і обсмажте цибулю одну хвилину. Покладіть шпинат і готуйте деякий час. Влийте молоко і кип’ятіть протягом декількох хвилин. Влийте все підготовлений бульйон. Подавайте гарячим.
