Сирний суп з креветками
Пропонуємо рецепт оригінального і смачного супу з креветками. Сподіваємося, що такий сирний суп припаде до смаку всім, особливо любителям морепродуктів. З відгуків про цьому супі відомо, що він на тривалий час надає відчуття насичення. Нам буде потрібно:
- 150 г сиру (твердого);
- ½ Ч. л. томатної пасти або 1 томат;
- 2 ст. л. рису;
- 1 цибулина;
- 400 г креветок;
- 2 ст. л. сл. масла;
- перець, лаврове листя, сіль;
- 2 зубчики часнику.
Приготування покроково
Перш ніж зайнятися приготуванням оригінального супу за рецептом, необхідно рис на деякий час замочити у воді. Подальше приготування досить просте:
- Рис промиваємо, знову наливаємо в неї воду, ставимо на вогонь і доводимо до готовності.
- У сотейнику до золотистого кольору обсмажуємо цибулю на олії, після чого тут же обсмажуємо томат або пасту.
- Паралельно з тим, поки вариться рис, очищаємо креветки, за 5 хвилин до готовності крупи додаємо до неї морепродукти.
- Відразу ж після того, як в каструлю опустили креветки, додаємо сіль і перець, обсмажені овочі, подрібнений часник і пару лаврушек.
- Сир (натертий) в суп вносимо тільки тоді, коли він буде готовий і знятий з вогню. Після повного розчинення сиру ніжний і смачний суп можна подавати на стіл.
