Курчата в яблуках до пюре
Для соковитого страви знадобиться 600 грамів м’яса курчати, 500 г яблук, 180 грамів чорносливу без кісточок, 2 склянки сметани середньої жирності, вершкове масло-3-4 ст. ложки, сіль і перець. Для пюре: 700-800 гр. картоплі, склянка вершків або молока, вершкове масло-1 столова ложка. Такий гарнір до картопляного пюре з курки не зовсім традиційний, тому зможе урізноманітнити повсякденний раціон.
Нарізаємо м’ясо курчати тонкими скибочками і обсмажуємо на сковороді до рівномірної золотистої скоринки. Викладаємо м’ясо на дно ємності для гасіння, зверху вкриваємо часточками яблук (великими) і чорносливом. Все заливаємо сметаною і тушкуємо протягом 20-30 хвилин.
Подаємо з картопляним пюре і прикрашаємо зеленню. Можна в самому кінці, коли м’ясо буде готове, посипати страву тертим сиром і почекати, поки утвориться рум’яна скоринка зверху. Господині часто подають гарнір до картопляного пюре з курки у вихідні дні, коли є більше часу, щоб приготувати улюблені страви незвично. Можна додавати до страви всілякі соуси, щоб воно звучало” дещо по-новому.
