Тушкована капуста — споконвічно російська страва, особливо популярний восени через доступність головного інгредієнта. Існує безліч різних варіацій приготування тушкованої капусти — з свіжої, з квашеної, з додаванням різних овочів, круп. Найчастіше капусту тушкують у сметані або з додаванням томатної пасти.
Тушкована капуста користується величезним попитом і по праву займає своє почесне місце в меню російської кухні. Що тут говорити, адже вона — відмінне самостійне блюдо, смачний гарнір, і що важливо, капусту, приготовану таким способом, можна їсти на дієті. Калорійність тушкованої капусти з морквою становить лише 47 ккал на 100 р. При помірній кількості рослинного масла у вас вийде чудовий дієтичне блюдо.
Ми підготували для вас кілька простих рецептів приготування смачної тушкованої капусти з морквою — особливо апетитних і менш витратних.
Рецепт тушкованої капусти
Як же готувати тушковану капусту з морквою? Рецепт дуже простий. Давайте дізнаємося, що вам для цього знадобиться:
- 600 г капусти;
- 2 морквини;
- 2 цибулини;
- 2 ст. л. пасти.
Крім того, для смаження знадобиться рослинна олія, а в якості приправ відмінно підійде перець, хмелі-сунелі, сіль.
