Картопляне пюре (рецепт з дитинства)
Для приготування страви знадобиться 800 грамів відвареної картоплі, 100 грамів вершкового масла, 250 мл молока. Починаємо приготування з очищення бульб, їх варимо в підсоленій воді. Воду зливаємо і злегка розминаємо картоплю. Масло додаємо в розтопленому вигляді. Настає час молока, його варто підігріти. Потім змішуємо продукт з картоплею і знову розминаємо до однорідної консистенції. Деякі практикують збивання пюре виделкою до пишної консистенції.
Картопляні трояндочки
Якщо ви не знаєте як красиво подати пюре з картоплі на свято, то варто зробити з нього трояндочки. Така оригінальна подача здивує всіх.
Для приготування страви необхідно розім’яти 500-800 грамів відварної картоплі і додати до нього 100 грамів розтопленого масла і 2 яєчних жовтка.
Все це розминаємо до однорідної маси. Сіль і спеції, можна зелень додаємо за смаком. Кондитерським шприцом на деко, вистелений пергаментним папером, видавлюємо трояндочки однакового обсягу. Ставимо в духовку на 200 градусів хвилин на 20-30.
