Як приготувати фрикадельки з яловичого фаршу і кіноа?
Фрикадельки з яловичини для дитини готуються так. Розігрійте духовку попередньо до 180 °C. Помістіть всі інгредієнти у велику миску в тій послідовності, яку ви віддаєте перевагу. Зачерпніть столовою ложкою невелику частину суміші і руками зліпити кульку. Повторіть цей процес з усім іншим фаршем. Покладіть підготовлені фрикадельки на пергаментний папір на деко. Полийте на них трохи оливкової олії. Випікайте протягом тридцяти хвилин. Ви також можете злегка змінити цей рецепт фрикадельок для дітей і приготувати їх на плиті. Для цього покладіть їх в окріп і варіть протягом 30-40 хвилин.
Курячі фрикадельки з овочами
Якщо ви готуєте фрикадельки для дітей 2 років і старше, ви можете почати поступово додавати до них різні негострі приправи та інші добавки, щоб почати розвивати смакові рецептори вашої дитини. Наприклад, спочатку ви робите дитячі фрикадельки з суміші різних овочів, курячого фаршу, відвареного рису і яйця. Потім ви можете додати в цю суміш дрібку кмину. Якщо вашій дитині сподобається це, в наступну партію ви можете покласти щіпку куркуми. Це корисні спеції, підвищують імунітет, тому цілком варто починати давати їх дітям з малих років.
Курячі фрикадельки для дітей, рецепт яких зазначена нижче, настільки універсальні, що ви можете додати туди майже все. Наприклад, трохи яблучного соусу або тертого сиру. Отже, для базового страви вам знадобиться:
- 300 грамів фаршу курячого;
- півсклянки дитячих рисових пластівців або відвареного дуже м’якого рису;
- півсклянки сильно подрібнених змішаних овочів (попередньо відваріть їх і дрібно поріжте);
- 2-4 столові ложки яблучного або іншого дитячого фруктового пюре;
- 1 яєчний жовток, злегка збитий.
