Варіант з яловичини
Фрикадельки для дитини – це ідеальне блюдо, і цьому є кілька пояснень. По-перше, вони дуже універсальні. Ви можете додати у них все, що хочете, в тому числі заховати масу корисних овочів, які діти так не люблять. По-друге, вони дуже легкі в підготовці. Концепція дуже проста: просто викладіть всі інгредієнти в миску, змішайте, створіть крихітні кульки руками і спечіть або зваріть. І навіть якщо вони вийдуть не зовсім круглі, це не страшно.
Крім усього іншого, фрикадельки відмінно заморожуються. Таким чином, ви можете сміливо подвоювати кількість продуктів для рецепта, готувати велику кількість м’ясних кульок, частина приготувати відразу, а решту помістити в морозильник. Це особливо актуально, якщо ви робите фрикадельки для дітей до року, і на один прийом їжі потрібне зовсім мала кількість страви. Коли вам буде потрібно готувати чергову порцію просто дістаньте їх з морозилки і почніть варити або запікати як зазвичай, тільки на 6-8 хвилин довше.
Для варіанту з яловичини вам знадобиться наступне:
- 500 грамів фаршу з нежирної яловичини;
- 900 грамів вареної крупи кіноа;
- 1 велике яблуко;
- 2 столові ложки томатної пасти без солі;
- 1 яйце;
- 3 столові ложки оливкової олії.
