Пітахайя
Пітахайя, “драконий фрукт” або “око дракона” – це плід кактуса. Рослини вирощуються у В’єтнамі, Таїланді, Індонезії, Китаї, США, Австралії. Розміром з велике яблуко, фрукт має витягнуту форму. Колір дозрілого плоду можна визначити за яскраво-рожевого або червоного кольору.
Шкірка знімається як у апельсина. Всередині знаходиться біла, червона або фіолетова м’якоть з безліччю дрібних чорних кісточок, яку, розрізавши фрукт навпіл, можна вичерпувати ложкою. Колір їстівної частини фрукта залежить не від ступеня зрілості, а від сорту. Самої солодкої і соковитою вважається пітахайя з червоною м’якоттю. Її радять злегка доповнювати соком лайма, щоб смак розкрився у всіх фарбах. “Драконий фрукт” корисно їсти людям, що страждають шлунковими хворобами або цукровий діабет.
Мангостану
Екзотичний плід мангостану зазвичай виростає до розміру невеликого яблука. Широке поширення має в Південно-Східній Азії: Таїланді, Камбоджі, Малайзії, В’єтнамі та Індії. Також рослина живе в Африці, Центральній Америці та на Філіппінах.
Під товстою і неїстівної шкіркою мангустіна знаходиться м’якоть без кісточок, що нагадує форму часточок часнику. Зовнішній шар фрукта виділяє сік синього кольору, який не відпирається. Солодка, з легкою кислинкою їстівна частина мангустіна має смак, не схожий ні на один плід. Вибрати хороший дозрілий плід просто: він повинен бути великим і щільним. У маленькому буде менша кількість м’якоті. А якщо плід занадто твердий і сухий, то це означає, що мангостану перезріло.
У фрукті містяться вітаміни, які знижують запальні процеси: набряк, почервоніння, температуру.
