Манго
Незважаючи на шалену світову популярність, манго відносять до екзотичних плодів. Епіцентром вирощування фрукта є такі країни, як Таїланд, Індія, Куба, Китай, Філіппіни, Бразилія. За результатами деяких опитувань, манго визнаний самим смачним фруктом в світі. Його можна придбати практично в будь-якій точці світу, однак найбільш приголомшливим він буде на своїй батьківщині. Наприклад, на Кубі манго залишається більш соковитим і запашним, ніж через 15 годин перельоту на інший материк.
Плід зазвичай має яйцевидну форму. В процесі дозрівання, шкірка фрукта перефарбовується із зеленого кольору в жовтий або червоний. Аромат фрукта нагадує запах лимона і дині. Зовнішній шар неїстівний. У якісного манго соковита і солодка м’якоть помаранчевого кольору. Однак, часто їдять і недозрілий плід з сіллю і перцем.
Манго ідеально підходить для приготування салатів або рибних страв. Застосування екзотичного плоду в кулінарії вкрай різноманітно. На його основі готують соуси і коктейлі, а в східній кухні манго додають в плов.
