Свинячі стейки
Описаний нижче рецепт обов’язково займе гідне місце в особистій колекції господинь, у сім’ях яких не можуть прожити ні дня без чогось м’ясного. Щоб повторити його в домашніх умовах, вам знадобиться:
- 300 г свіжої свинини.
- 1 ч. л. перцю.
- 1 ч. л. кухонної солі.
- Оливкова олія холодного віджиму.
Вимите м’ясо обсушують одноразовими серветками, натирають сіллю і перцем, обертають харчовою плівкою і помістити в холодильник. Приблизно через чверть години промариновавшиеся стейки підрум’янюють її на гарячій змащеній сковорідці і подають з будь-яким підходящим гарніром.
Свинина, смажена з цибулею
Це смачне, що тане в роті м’ясо буде відмінним варіантом для простого і ситної вечері. Щоб нагодувати їм своїх домашніх, вам знадобиться:
- 500 г свіжої нежирної свинини.
- 3 великі ріпчасті цибулини.
- Сіль, будь пісне масло і запашні приправи.
Промите і просушену м’ясо нарізають брусочками і викладають в прогріту змащену сковороду. Хвилин через сім його доповнюють цибульними кільцями і продовжують готувати. Незадовго до вимкнення вогню вміст сковороди солять і приправляють спеціями.
