З червонокачанної капустою
Цей оригінальний салат відрізняється незвичайним, насиченим відтінком і неймовірною простотою приготування. До того ж, він має порівняно низьку калорійність і приємно хрустить на зубах. Щоб зробити його для себе і своїх домашніх, вам знадобиться:
- 1 вилок червонокачанної капусти.
- 1 цибулина.
- Сіль, суміш перців, петрушка, оцет, цукор і олію.
Капусту звільняють від верхнього листя, промивають і шаткують тоненькою соломкою. Оброблений таким методом овоч підсолюють, посипають цукровим піском і злегка розминають руками. Через якийсь час капусту з’єднують з півкільцями цибулі, замаринувати в оцті і спеціях. Все акуратно перемішують і поливають рослинним маслом.
З капустою і солодким перцем
Любителям здорової та корисної їжі напевно сподобається ще один нескладний рецепт. Фото смачного овочевого салату буде представлено трохи нижче, а поки розберемося, з яких інгредієнтів складається він. Для його приготування вам буде потрібно:
- ½ Вилка капусти.
- 300 г стиглих помідорів.
- 200 г солодкого м’ясистого перцю.
- 4 ст. л. дезодорованої олії.
- Спеції, сіль і зелень.
Всі овочі обполіскують під краном, при необхідності очищають від плодоніжок і насіння, а потім подрібнюють. Капусту тоненько шаткуємо, перець нарізають неширокими смужками, помідори – невеликими шматочками. Все це поєднують у глибокій посудині, доповнюють рубаною зеленню, солять, приправляють і поливають олією.
