З квасолею
Це економічне і досить ситне блюдо стане відмінним варіантом для повсякденного сімейного обіду і надовго притупить почуття голоду. Для його приготування вам буде потрібно:
- 500 г квасолі (разваривающейся).
- 300 г білої цибулі.
- 100 г очищених волоських горіхів.
- 40 мл соняшникової олії.
- Часник, сіль, вода і приправи.
За чотири години до того, як приготувати овочевий салат, потрібно замочити квасолю. Після закінчення зазначеного часу її заливають чистим окропом і варять до готовності. Размягчившиеся боби відкидають на друшляк, а потім викладають в глибоку миску. В неї додають рубані горіхи, роздавлений часник і пасеровану цибулю. Все це підсолюють, приправляють спеціями і поливають маслом.
З ананасами і селерою
Це смачне малокалорийное блюдо оцінять панянки, які дотримуються спеціальної дієти. Щоб зробити такий фруктово-овочевий салат, вам потрібно:
- 200 г стеблового селери.
- Банку консервованих ананасів.
- 3 ст. л. дезодорованої олії.
- 1 ст. л. свіжого соку лимона.
- Сіль, солодка пудра, салатні листя і чорний перець.
Починати приготування легкого овочевого салату, фото якого не передає всіх його смакових характеристик, потрібно з обробки ананасів. Їх виймають з банки, обтрушують від зайвої рідини, нарізають шматочками і складають у миску. Туди ж відправляють кружечки селери і соус, зроблений з пісного масла, соку лимона, перцю, солі і солодкої пудри. Все це акуратно перемішують і відправляють на плоску тарілку, вистелену салатними листям.
