Хачапурі
Цінителі грузинської кухні обов’язково звернуть увагу на описаний нижче рецепт. Із замороженого листкового тіста виходять відмінні хачапурі з ніжною сирною начинкою. Щоб їх приготувати, вам потрібно:
- 200 г сулугуні.
- 100 г гарного вершкового масла.
- 500 г магазинного листкового тіста.
- Пісне масло, зелень і приправи.
Готується грузинська випічка з листкового замороженого тіста дуже просто і легко. Оттаявший пласт нарізають однаковими квадратами. Кожен з них натертим сиром, змішаним з приправами і зеленню. Все це присмачують шматочками вершкового масла, згортають трикутниками, викладають на змащене деко і відправляють в духовку. Випікають хачапурі при 200 оС близько півгодини.
Круасани
Тим, хто ще не визначився, що приготувати із замороженого листкового тіста, можна порадити зробити знамениті французькі рогалики з солодкою начинкою. Хрусткі круасани з густим абрикосовим джемом стануть прекрасним доповненням до чашки ароматного ранкової кави і подарують відмінний настрій на весь наступний день. Для їх випікання вам потрібно:
- 200 г листкового дріжджового тіста.
- 150 г густого абрикосового джему.
- Горіхи.
Попередньо розморожене тісто розкачують пластом і нарізають трикутниками. Кожен з них наповнюють абрикосовим джемом і горіхами, а потім згортають рогаликами і перекладають їх на деко, вистелений пергаментом. Майбутні круасани недовго витримують у теплі і випікають при 250 оС близько чверті години.
