Манна каша відома нам усім з дитинства. Та не всі ми були її палкими шанувальниками. Зате тепер, у дорослому віці, нам іноді так хочеться знову відчути смак дитинства.

Здається, що зварити манну кашу простіше простого. Засипати крупу в кипляче молоко – ось і весь рецепт. Але дуже часто виявляється, що на виході виходить або підгоріла суха маса, або несмачний грудку, або і те й інше одночасно.

У даній статті ми розповімо, як приготувати ідеальну манну кашу на молоці. Рецепт, пропорції інгредієнтів, секрети кулінарного мистецтва – все це буде приведено нижче. Ми також розповімо про користь і шкоду манної каші.

Що можна зробити на основі цієї страви? Холодну манку краще не підігрівати, а приготувати з неї різні десерти. Наприклад, Гурьевськую кашу, англійський пудинг або італійську панна-котту.

Користь каші і її шкода

Звичайно, вітамінів в манці, як і у всякій крупі, небагато. Зате вона містить добре засвоюваний білок і корисні вуглеводи. В результаті зварена на молоці манна каша (рецепт з фото цієї страви ми наведемо нижче) забезпечує організм енергією на цілий день.

Якщо ви страждаєте захворюваннями шлунково-кишкового тракту, вам обов’язково слід включити цю крупу в свій раціон. Манка має обволікаючі властивості. Вона також захищає слизову шлунка.

А якщо ми готуємо манку на молоці, то тим самим корисні властивості каші тільки посилюються. Так, страва зміцнює зуби і кістки, насичуючи організм кальцієм. Манку слід частіше їсти людям з нирковою недостатністю.

Лікарі прописують її при фізичному виснаженні, коли хворий видужує після важкої недуги. Але, незважаючи на те, що манна каша гіпоалергенна, не варто давати її немовлятам.

Людям, не переносить лактозу, слід варити страву на спеціальному молоці або воді. А от шкоду манки полягає лише в її високої калорійності. Тому тим, хто сидить на дієті, слід вживати її в малих кількостях.