Пиріг з листкового тіста з помідором і сиром брі
Якщо сир брі піддати тепловій обробці, він стане дуже ніжним і плавленим. Це робить пиріг шалено смачним! А помідори надають випічці соковитість. Загалом, давайте вже швидше розглянемо рецепт і приготуємо ситний пиріг:
Інгредієнти:
- 250 г сир брі (ціла головка);
- 250 г помідорів чері;
- пачка листкового тіста (без дріжджів);
- зелена цибуля;
- 1 яйце;
- сіль, перець.
Готуємо пиріг:
- З розкатаного тіста вирізаємо 2 кола з допомогою тарілки. Змастити деко холодною водою і покласти туди один з кіл.
- У центр ставимо сир брі. Навколо нього по периметру розкладаємо помідори черрі.
- Прямо на сир кладемо будь-яку зелень (цибуля, петрушка, кінза).
- Другим пластом тесту ми накриваємо сир з помідорами.
- Закріпіть краю тесту. Розбийте яйця в миску і збийте виделкою. Змастіть верхній шар пирога.
- Розігріваємо духовку до 220 градусів і ставимо дбати пиріжок на 20 хвилин. Подавати обов’язково гарячим!
Лайфхаки при випічці
Щоб випічка вийшла ідеальною, необхідно слідувати цим рекомендаціям:
- Щоб випічка вийшла пишніше, просеивайте через сито борошно.
- Коли робите тісто на млинці, обов’язково додайте трохи рослинного масла прямо в рідку масу. Так вам не доведеться кожного разу змащувати сковороду маслом.
- Щоб дріжджове тісто не прилипало до рук, змастіть їх рослинною олією або обваляйте в борошні.
- Переконайтеся, що посуд, в якій ви робите тісто, абсолютно чиста. Щоб воно не ввібрало інші запахи.
