Пиріг з м’ясом з дріжджового тіста
Цей пиріг буде відкритим. В нього слід додати помідори, щоб він вийшов більш соковитим. Давайте вивчимо рецепт.
Інгредієнти:
- 2 пачки дріжджового тіста;
- 4-5 середніх помідора;
- півкіло будь-якого фаршу;
- 50 грамів вершкового масла;
- близько 300 грамів картоплі;
- 2 шт. ріпчастої цибулі;
- 100 грамів сиру твердих сортів.
Готуємо пиріг:
- Тісто викладаємо з морозильної камери за 2-3 години до початку готування. Якщо ви забули викласти тісто або воно не встигло розморозитися, то можна зробити це в мікрохвильовці. Поставте режим “Розморожування” на 2,5 хвилини.
- Також розморожуємо фарш.
- На деко викладаємо фольгу і розкачуємо наше тісто. Робимо невеликі бортики.
- Цибулю помити і почистити. На сковорідці обсмажуємо його на вершковому маслі.
- Картопля ретельно промиваємо під проточною водою, чистимо, видаляємо оченята. Нарізаємо пластинами дуже тонко. Тепер солимо і перчимо.
- Помідори промиваємо, видаляємо плодоніжки і ріжемо пластинками.
- Сир потрібно натерти на тертці.
- Збираємо пиріг наступним чином: спочатку шар картоплі, потім шар фаршу (розподіліть по всьому листу ложкою), покласти зверху помідори. Сиром посипати помідори.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів і ставимо готуватися на 40 хвилин.
Наш ситний м’ясний пиріг готовий. Начинка вийде соковитою, а скоринка повинна хрустіти. Подавати його краще гарячим.
