“Єка” – назва страви з лаваша з яйцем і сиром на сковороді. У статті наведені варіації, в яких можна швидко приготувати цей поживний сніданок. Закуска гарна і під час обідньої перерви. Розглянемо найпростіші рецепти приготування лаваша з яйцем і сиром на сковороді.

Спочатку проведемо випробувальні роботи на кухні і далі, якщо рецептура дійсно виявиться досить нескладною, будемо готувати цю смакоту частіше.

Найпростіший варіант

Для екі вірменської нам знадобляться наступні продукти (на чотири порції):

  • Сам лаваш вірменський в кількості двох аркушів.
  • Сир – 200 грамів буде достатньо, але можна додати ще 50 (для шанувальників цього продукту). Ідеально, якщо ви будете використовувати адигейський або сулугуні. За відсутності вищезгаданих сортів для приготування лаваша з яйцем і сиром на сковороді можна використовувати будь напівтвердий.
  • Яйця – чотири штуки.
  • Різна зелень. Беріть все, що вам подобається.
  • Масло вершкове – 50 грамів.
  • Мелений чорний перець і сіль – їх візьмемо за смаком.

Спосіб втілення рецепта в реальність

Отже, щоб приготувати чудовий гарячий сніданок: лаваш з яйцем і сиром на сковороді, потрібно в першу чергу натерти сир. Бажано користуватися інструментом дрібної фракції.

Другим кроком у приготуванні буде мелкорубленая ароматна зелень. Не забудьте попередньо промити її від небажаних елементів (наприклад, дрібних комах, які люблять ховатися в зелені).

Витягуємо з шафи глибоку тарілку, чашку або миску – що буде зручніше для того, щоб перемішати сир і ароматні трави.

А тепер згадаємо лаваша, кожен лист ділимо на дві частини. Розкладаємо, щоб зручніше було наповнювати їх змістом.