“Єка” – назва страви з лаваша з яйцем і сиром на сковороді. У статті наведені варіації, в яких можна швидко приготувати цей поживний сніданок. Закуска гарна і під час обідньої перерви. Розглянемо найпростіші рецепти приготування лаваша з яйцем і сиром на сковороді.
Спочатку проведемо випробувальні роботи на кухні і далі, якщо рецептура дійсно виявиться досить нескладною, будемо готувати цю смакоту частіше.
Найпростіший варіант
Для екі вірменської нам знадобляться наступні продукти (на чотири порції):
- Сам лаваш вірменський в кількості двох аркушів.
- Сир – 200 грамів буде достатньо, але можна додати ще 50 (для шанувальників цього продукту). Ідеально, якщо ви будете використовувати адигейський або сулугуні. За відсутності вищезгаданих сортів для приготування лаваша з яйцем і сиром на сковороді можна використовувати будь напівтвердий.
- Яйця – чотири штуки.
- Різна зелень. Беріть все, що вам подобається.
- Масло вершкове – 50 грамів.
- Мелений чорний перець і сіль – їх візьмемо за смаком.
Спосіб втілення рецепта в реальність
Отже, щоб приготувати чудовий гарячий сніданок: лаваш з яйцем і сиром на сковороді, потрібно в першу чергу натерти сир. Бажано користуватися інструментом дрібної фракції.
Другим кроком у приготуванні буде мелкорубленая ароматна зелень. Не забудьте попередньо промити її від небажаних елементів (наприклад, дрібних комах, які люблять ховатися в зелені).
Витягуємо з шафи глибоку тарілку, чашку або миску – що буде зручніше для того, щоб перемішати сир і ароматні трави.
А тепер згадаємо лаваша, кожен лист ділимо на дві частини. Розкладаємо, щоб зручніше було наповнювати їх змістом.