Шоколадний крем до торта
Збиваємо розм’якшене вершкове масло за допомогою міксера, потім нагріваємо молоко і всипаємо в нього після закипання цукор. Варимо, постійно помішуючи, ще кілька хвилин. Знімаємо з вогню і охолоджуємо. З’єднуємо суміш з маслом, додаємо борошно, ягідний сироп і какао, збиваємо все з допомогою міксера.
Змащуємо вершковим кремом коржі, з’єднуємо. А шоколадний крем піде на верх і боки торта. Залишаємо виріб в прохолодному місці на 2 години для просочення. Після чого можна сміливо радувати гостей черговим ласощами.
Шоколадний торт з молоком
Для того, щоб порадувати своїх близьких десертом у вигляді торта з какао і молоком, підготуйте інгредієнти зі списку нижче.
Для тіста запасемося наступним:
- 1 склянкою просіяного борошна;
- 1 склянкою сметани;
- половиною склянки цукру-піску;
- 3 столовими ложками вершкового масла (замість нього можна взяти маргарин);
- третю чайної ложки соди;
- 2 свіжими яйцями;
- 1 склянкою молока.
Крем готуємо з:
- 1 склянки цукру-піску;
- 3 свіжих курячих яйця;
- 1 літра жирного молока;
- 300 – 350 грамів вершкового масла;
- 5 столових ложок какао-порошку;
- 1 склянки варення з ягід смородини (або іншого на свій смак);
- 1 лимона;
- пакетика ванільного цукру;
- 3 столових ложок просіяного борошна.
