Готуємо торт «Чорний принц»
Спочатку, як зазвичай, збиваємо яйця з цукром. Після цього, не припиняючи збивати, додаємо згущене молоко, сметану, какао-порошок і просіяне борошно. Далі гасимо в оцті соду і також відправляємо до суміші. При бажанні можна присмачити тісто щіпка ваніліну.
Рада! Якщо ви збиваєте тісто за допомогою міксера, у вас вийдуть дуже ніжні коржі, які краще спекти тонший. При ручному збиванні можна зробити два щільних коржа, а потім розрізати їх на більш тонкі.
Щоб приготувати крем, збиваємо цукор з вершковим маслом, какао і згущеним молоком.
Для приготування помадки розтоплюємо масло. Додаємо до нього цукор, сметану і какао-порошок. Доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і охолоджуємо (суміш повинна загуснути).
Тепер можна сміливо приступати до складання шоколадного торта з какао. Не забувайте, що кухня – теж простір для творчості! Експериментуйте під час складання і прикраси ласощі. Креативний підхід завжди знайде хороший відгук серед рідних і близьких людей.
Шоколадний торт «Тетяна»
Десерт може стати відмінним компліментом подрузі або співробітниці з таким же ім’ям.
Тісто готуємо з:
- півтора склянки жирної сметани;
- півтори склянки цукру-піску;
- половина чайної ложки соди (гасити її потрібно оцтом);
- 2 склянок високоякісного борошна;
- 2 столових ложок порошку какао.
Для виготовлення крему готуємо:
- 2 склянки сметани;
- півтора склянки цукру-піску.
