Шоколадний торт з вершково-шоколадним кремом
Для приготування вишуканих ласощів готуємо інгредієнти за списком.
Беремо для тіста:
- 100 г просіяного борошна;
- 2 склянки цукру-піску;
- 10 курячих яєць;
- 3 столових ложки порошку какао;
- 70 грамів меленого мигдалю;
- 70 грамів манки;
- 70 грамів картопляного крохмалю;
- 150 грамів вершкового масла;
- 3 столових ложки маку;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 50 грамів маргарину.
Вершковий крем буде складатися з:
- 2 склянок цукру;
- 350 мл жирних вершків;
- пакетика ванільного цукру.
Шоколадний крем робиться з:
- 1 склянки цукрового піску;
- половини пакування вершкового масла (100 грамів);
- 1 ст. ложки ягідного сиропу;
- 3 ст. ложок порошку какао;
- 100 мл жирного молока;
- 2 ст. ложки борошна просіяти.
Готуємо за рецептом
Починаємо з того, що розбиваємо яйця і відокремлюємо жовтки від білків. Останні потрібно збити за допомогою міксера. Далі розтираємо з цукром жовтки, додаємо розтоплене вершкове масло, какао-порошок, борошно, мигдаль, мак, манну крупу, ванільний цукор, картопляний крохмаль, ванільний цукор. Все добре перемішуємо.
Далі вливаємо в суміш білки і вимішуємо тісто для торта.
Після чого викладаємо його у змащену маргарином форму і випікаємо в духовій печі при 200 градусах Цельсія протягом півгодини (плюс/мінус 5 хвилин).
Готовий виріб слід остудити.
Щоб приготувати вершковий крем, змішуємо вершки з цукром, збиваємо за допомогою міксера і додаємо ванільний цукор.
