Мигдальний паста подобається майже всім, але чомусь багато хто воліє купувати її в готовому вигляді. При цьому вона легко і просто готується в домашніх умовах. Це ласощі можна вживати як у чистому вигляді, так і використовувати в якості начинки для багатьох десертів. Як же зробити її самостійно?
Найлегший варіант
Ви можете приготувати її з використанням всього чотирьох простих інгредієнтів – мигдальної муки, цукрової пудри, яєчного білка і мигдалевого екстракту. Ця версія домашньої мигдальної пасти відрізняється простотою, оскільки в ній не використовуються цілісні горіхи. Магазинна мигдальна борошно легко змішується з цукровою пудрою і іншими компонентами. Витративши зовсім небагато часу, ви отримуєте ніжне ласощі, на основі якого можна приготувати масу смачних десертів. Отже, вам потрібно:
- півтора склянки дрібної мигдальної муки;
- півтора склянки цукрової пудри;
- 1 білок яйця, попередньо витягнутого з холодильника і доведеного до кімнатної температури;
- 1 чайна ложка екстракту мигдалю.
