У кращих традиціях фастфуду! “Сільське” ласощі
Чи можливо приготувати традиційні частування бюджетних закладів громадського харчування в домашніх умовах? Картопля по-селянськи ароматно прикрасить будь-який прийом їжі, потішивши гостей і домочадців пряним смаком. Ароматна закуска підходить для пікніка, вечірки, затишних посиденьок з друзями.
Використовувані продукти:
- 1 кг картоплі;
- 75 мл рослинного масла;
- паприка;
- куркума.
Як готувати:
- Використовуйте плоди з шкіркою, ретельно промийте кожен під проточною водою.
- Наріжте плоди акуратними шматочками.
- В окремій ємності змішати спеції, залийте олією.
- Рівномірно розподіліть заправку з картопляним скибочкам.
- Розкладіть шматочки рівними рядами на деку, застеленому пергаментом.
- Запікайте 20 – 25 хвилин в духовці, розігрітій до 200 градусів.
Подавайте з подрібненим часником, кропом. У духовці можна приготувати і знамениту картоплю фрі. Для цього очищену картоплю наріжте смужками, запікайте 20 – 25 хвилин при температурі 200 градусів.
Строкатий овочевий пиріг з картопляною начинкою
Здивуємо гостей ароматною випічкою. Чим урізноманітнити повсякденний раціон, що зробити з картоплі, як комбінувати простий інгредієнт з приправами? Наступний простий рецепт відповість на ці питання ароматним результатом кулінарних маніпуляцій. Яскравий пиріг прикрасить будь-який прийом їжі, підкорить простотою приготування і соковитим смаком.
Використовувані продукти:
- 480 г картоплі;
- 260 г цукіні;
- 100 г тертого сиру;
- 90 картопляного крохмалю;
- 100 мл вершків;
- 3 помідори;
- 2 великих яйця;
- 1 ріпчаста цибуля;
- чилі;
- часник.
Процес приготування:
- Очистіть картоплю, натерти на тертці.
- Наріжте цибулю кубиками і обсмажте в каструлі з маслом.
- Змішайте тертий картопля з цибулею, двома яйцями, вершками, половиною сиру.
- Приправте масу кукурудзяним крохмалем, чилі і подрібненим часником.
- Змастіть форму для запікання, викладіть отриману комбінацію.
- Запікайте в духовці, попередньо розігрітій до 220 градусів, протягом приблизно 30 хвилин.
- Цукіні наріжте тонкими смужками, помідори симетричними кубиками.
- Злегка обсмажте складові страви на сковороді.
- Після 30 хвилин випікання додайте приготовані овочі в картопляне тісто і посипайте залишилися сиром.
- Додатково запікайте 8 – 10 хвилин.
Подавайте частування зі сметаною, вершковим соусом або домашнім майонезом. При бажанні додайте в процесі приготування селера, суцвіття броколі, цвітну капусту. В якості спецій використовуйте шавлія, чебрець, перець.
