Іспанська сніданок для гурманів. Хрусткий омлет
Порадуйте себе і домочадців незвичайної варіацією стандартного омлету. Повітряний делікатес підкорити навіть самого вибагливого гурмана м’якістю податливою текстури, пряним присмаком. Іспанська делікатес послужить ситним сніданком, легкої дієтичної заправкою.
Використовувані продукти:
- 4 – 6 великих яєць;
- 7 – 9 картоплин;
- 1 ріпчасту цибулю.
Процес приготування:
- У ємності середнього розміру збийте яйця, приправте спеціями.
- Варіть картоплю 10 – 12 хвилин, наріжте тонкими смужками або акуратними кружечками.
- Наріжте цибулину півкільцями, підсмажте на сковороді.
- Змішайте ароматні шматочки цибулі з картоплею, залийте яєчної масою.
- Смажте іспанське частування на сковороді з додаванням оливкової олії.
Перед подачею розріжте омлет на кілька частин. Декоруйте подрібненими стеблами зеленого цибулі, гілочками запашного чебрецю, розмарину, кропу. Готувати іспанська делікатес можна в духовці, розігрітій до 200 градусів.
Крем-суп з картоплі з морквою, віденськими сосисками
Що зробити з картоплі, коли хочеться чогось вишуканого на обід? Крем-суп з картоплі — це насичений аромат, м’який смак, насичений ненав’язливими овочевими акцентами. Таке перше блюдо сподобається любителям оригінальних страв, яскравих смаків.
Використовувані продукти:
- 1 кг картоплі;
- 1 – 2 селери;
- 3 – 4 віденських сосиски;
- 4 великих моркви;
- 60 мл овочевого бульйону;
- вода.
Процес приготування:
- Очистіть картоплю і моркву, дрібно наріжте, подрібніть стебла селери.
- Варіть картоплю 12 – 18 хвилин, морква 6 – 9 хвилин.
- У блендері доведіть компоненти до кремоподібної консистенції.
- Приправте сіллю, додайте овочевий бульйон, перемішайте.
- Сосиски наріжте кружечками, злегка підсмажте на сковороді.
Якщо готовий суп здається надто густим, додайте трохи більше води або овочевого бульйону, який можна приготувати всього за пару хвилин, використовуючи бульйонний кубик. Для більшої прянощі додайте майоран, паприку, чорний перець. При бажанні сосиски замініть лососем або курячим філе.
