Запечене куряче філе
Тим, хто ще не встиг визначитися, що швидко і просто приготувати на вечерю, можна порадити зупинити вибір на пташиному м’ясі, зарумяненном в духовці. Щоб нагодувати увечері своїх домашніх цим недорогим і дуже смачним блюдом, вам потрібно:
- 800 г курячого філе.
- 100 г горіхів.
- 100 г сухарів для панірування.
- 2 яйця.
- Сіль, спеції і олію.
Починати процес потрібно з обробки курятини. Її миють, обсушують і натирають сумішшю солі і спецій. Підготовлену таким способом м’ясо занурюють у миску зі збитими яйцями, обсипають паніровкою, з’єднаної з рубаними горіхами і викладають на промаслений лист. Все це прикривають фольгою і відправляють в духовку. Запікають філе при стандартній температурі близько двадцяти хвилин. Подають його з овочами і будь-якими пікантними соусами.
Картопляна запіканка зі свининою
Шанувальникам ситної домашньої їжі напевно захочеться внести в свої кулінарні блокноти ще один смачний і швидкий рецепт. Фото приготованої за нього запіканки здатне передати всій її апетитності. Тому її краще один раз спробувати, ніж сто разів побачити на картинці. Щоб нагодувати нею своїх рідних, вам потрібно:
- 1 кг картоплі.
- 500 г свинини.
- 100 г сметани.
- 1 цибулина.
- Сіль, приправи і олію.
Вимите м’ясо нарізають невеликими шматками і обсмажують в прогрітій змащеній сковорідці. Як тільки воно підрум’яниться, його солять, приправляють і викладають на дно жароміцної форми. Зверху розподіляють порізану цибулю тонко нарізану картоплю. Все це підсолюють і змащують соусом, що складається з сметани, соку, що виділився в процесі смаження свинини. Готують запіканку при помірній температурі до появи золотистої скоринки апетитною.
