Макаронна запіканка з фаршем
Це ситне і апетитне блюдо гармонійно поєднується з будь-якими пікантними соусами і салатами зі свіжих овочів. Щоб його приготувати, вам знадобиться:
- 400 р макаронів.
- 300 г меленого м’яса.
- 150 г будь-якого твердого сиру.
- 1 цибулина.
- Сіль, вода, олія, чорний і червоний перець.
Макарони висипають в жароміцну ємність і покривають шаром рубаного лука. Зверху розподіляють обсмажений підсолений фарш, присмачений спеціями. Все це заливають половиною літра води і затирають сиром. Готують запіканку при помірній температурі близько години. Перед подачею її прикрашають за власним розсудом і розкладають по тарілках.
Курячі котлети
Ці апетитні смажені вироби з пташиного фаршу стануть чудовим доповненням до картопляного пюре або овочевого салату. До того ж вони хороші тим, що однаково придатні і для дорослих, і для маленьких їдців. Щоб посмажити до вечері такі котлети, вам потрібно:
- 300 г філе курки.
- 1 яйце.
- 1 плавлений сирок.
- 2 зубці часнику.
- 1 ст. л. пшеничного борошна.
- 2 ст. л. майонезу.
- Сіль, приправи і олію.
Вимите філе пропускають крізь м’ясорубку і доповнюють тертим плавленим сиром. Отриману масу солять, приправляють спеціями і тиском часником, а потім перемішують з майонезом і борошном. З готового фаршу формують акуратні котлети і підрум’янюють її їх у розігрітому маслі.
