Дубовий самогон
Своїм смаком він буде нагадувати коньяк. Цей самогон роблять на основі вже приготованого продукту після подвійної перегонки. Знадобиться подрібнена дубова кора, кілька штук спеції гвоздики, чотири ложки цукру (розчиненого у воді), мускатні горіхи і коріандр. Всі інгредієнти додають у три літри самогону, що має фортеця 50 градусів. Склад буде настоюватися протягом 20 днів, після чого його проціджують через подвійну марлю. У готового продукту буде приємний дубовий аромат і коричневий колір.
Якщо в цей напій додати деякі запашні трави, то настій самогону придбає додатковий аромат і смак. Найчастіше в цих цілях використовують звіробій або материнку. Замість цукру можна використовувати рідкий мед. Далі поступають аналогічним способом. Через 20 днів складу проціджують і розливають по пляшках.
Дубову кору можна придбати в аптеці або зібрати самим. Слід враховувати, що сировина має бути обов’язково сухим, для чого його попередньо подрібнюють, проварюють у воді протягом однієї години і просушують. Фахівці радять кору після просушування злегка підсмажити над багаттям.
