Гарбуз з медом
Це дуже цікаве частування має яскраво виражений аромат і дуже презентабельний вигляд. Тому його можна приготувати до приходу гостей. Щоб швидко і без зайвих клопотів зробити один із самих смачних страв із гарбуза, вам потрібно:
- 30 г вершкового масла.
- 500 г гарбуза.
- 1 зубчик часнику.
- 1 гілочка розмарину.
- 1 ст. л. меду.
- Сіль.
Вимиту, але не очищену гарбуз звільняють від насіння і нарізати акуратними шматочками. Кожну з них обсмажують в розтопленому маслі з додаванням розмарину і товченого часнику. Подрумянившиеся скибочки поливають медом і чекають, поки вона карамелізується. Незадовго до завершення процесу все це потрібно трохи посолити.
Гарбуз, фарширована куркою
Це смачне і презентабельне страва може послужити яскравим прикладом вдалого поєднання овочів і ніжного пташиного м’яса. Завдяки незвичайній сервіровці воно буде відмінно виглядати на святковому столі. Для його приготування вам знадобиться:
- 2 гарбуза вагою 800 г кожна.
- 100 г густої сметани.
- 600 р філе курки.
- Велика сіль, перець, вода і олія.
Це дуже смачне друге страву з гарбуза готується досить просто. Спершу потрібно зайнятися обробкою основного інгредієнта. Гарбуз миють, зрізують верхівку і акуратно вискоблюють. Вийняту м’якоть обробляють на тертці і обсмажують разом з порізаною курятиною. До отриманої начинку додають сметану, сіль і перець. Добре перемішують. Фарширують нею гарбуза. Отримані заготовки ставлять на деко, прикривають верхівками, заливають невеликою кількістю води і поміщають в духову шафу. Запікають при температурі 180 градусів близько години.
