Рагу з картоплею і свининою
Це одне із самих смачних страв із гарбуза. Воно являє собою дуже гармонійну комбінацію м’яса і овочів. Така страва може стати повноцінним обідом для всієї родини. Щоб нагодувати своїх домашніх ситним рагу, вам потрібно:
- 800 г гарбуза.
- 150 г бекону.
- 1 кг свинячої м’якоті.
- 4 великі картоплини.
- 3 часточки часнику.
- 5 помідорів.
- 1 цибулина.
- 1 стакан води.
- Пісне масло, сіль і приправи.
Цибулю і часник злегка підсмажують в прогрітій сковороді. Коли вони поміняють колір, до них додають нарізані томати. Все це заливають гарячою водою, додають підрум’янений бекон і попередньо обсмажені шматочки свинини, тушкують на слабкому вогні. Хвилин через десять до маси додають кубики картоплі і гарбуза. Продовжують готувати. Через півгодини вийшло рагу потрібно посолити, додати спеції і майже відразу прибрати з плити.
Гарбуз, запечена з овочами
Прихильників вегетаріанства обов’язково сподобається представлений нижче смачний пісний рецепт. З гарбуза з овочами виходить дуже апетитне і малокалорийное блюдо, яке можна включати в дієтичне меню. Щоб приготувати його в домашніх умовах, вам знадобляться:
- 500 г картоплі.
- 500 г гарбуза.
- 4-5 солодких перців.
- 2 моркви.
- 2 цибулини.
- 2 головки часнику.
- Сіль, спеції і олію.
Почищені і порізані овочі складають у глибоку миску, додають часник. Після цього їх поливають рослинним маслом, солять і доповнюють спеціями. Все акуратно перемішують, розподіляють по листу і відправляють в духовку. Запікають гарбуз з овочами при стандартній температурі (180 градусів) сорок хвилин.
