Лаваш з сиром
Це блюдо має легку кислинку за рахунок гірчиці. Його варто спробувати всім любителям простих, але насичених поєднань.
Для ще одного варіанту ніжною закуски з оригінальною начинкою потрібно взяти:
- вірменський лаваш;
- 150 г будь-якого сиру твердого сорту;
- шість яєць;
- половину пучка кропу, можна замінити петрушкою;
- дві столові ложки французької гірчиці;
- кілька ложок майонезу;
- чотири-п’ять зубчиків часнику.
Починаємо готувати:
- Яйця довго відварюють і остуджують.
- Труть їх на середній тертці. Також надходять і з сиром.
- Часник дрібно рубають.
- Зелень промивають, підсушують і дрібно кришать.
- Всі з’єднують, приправляють майонезом і гірчицею.
- Пробують начинку для легкої закуски для святкового столу і при необхідності додають сіль і перець.
Лаваш розкладають на столі, ретельно промазують сирною начинкою. Згортають як можна щільніше. Нарізати його можна відразу ж. Готові шматочки залишають хвилин на п’ять, щоб лаваш просочився начинкою.
Яскраво-рожева закуска
В основі цього рулету з лаваша – буряк. Її можна заздалегідь відварити, а можна і запекти. В останньому випадку на його приготування йде всього сорок п’ять хвилин.
Для даного рецепту потрібно взяти:
- дві середнього розміру буряків;
- пару плавлених сирків, можна вершкових, а можна з різними смаками;
- три часточки часнику;
- один лист лаваша;
- трохи майонезу;
- зелена цибуля – за смаком.
Буряк труть на тертці. З сирками надходять так само. Щоб плавлений сир легше подрібнювався, можна заздалегідь покласти його в морозилку. Часник дрібно ріжуть, як і зелений лук. Всі з’єднують. Заправляють яскраву суміш майонезом. Лаваш змащують начинкою, згортають в рулет. Відправляють хвилин на десять в холодильник. Нарізають шматочками. Начинка виходить яскравою, а сам лаваш просочується і набуває ніжний рожевий колір. Додаткове прикраса для такої закуски не потрібно.
